Internacionalno natjecanje pizzaiuola | Pag 19.8.2025., Prosika 51A od 11h

Hrvatske pizzerije i pizzaiuoli posljednjih godina postaju sve važniji i priznatiji dio međunarodne pizza zajednice. Primjerice, pizzerije su se počele pojavljivati na eminentnim europskim i svjetskim vodičima, a pizzaiuoli su u Hrvatsku u posljednje tri godine donijeli dvije zlatne medalje s Trofeo Caputa, svjetskog prvenstva pizzaiuola koje se svake godine tradicionalno održava u Napulju. 

2023. godine je to bio hrvatski nacionalni tim u kategoriji reprezentacije (Boris Lukšić iz 

zagrebačkog Franko’sa, te Tomislav Perić i Alen Radanović iz osječkog Novog Saloona), Alen je 

uspjeh ponovio i individualno sljedeće 2024. godine osvojivši prvo mjesto u kategoriji Pizza 

Staggioni.

Pitanje koje zanima svakog pizzaioula, kako su došli do tamo, kako se kvalificirati, a odgovor je vrlo 

jednostavan - pobjedom na lokalnom kvalifikacijskom natjecanju u organizaciji Mainardi Food-a i 

APN-a (Associazione Pizzaiuoli Napoletani) koje će se ove godine po pvi puta održati na paškoj 

gradskoj plaži Prosika.

Glavna nagrada je kvalifikacija na Trofeo Caputo u Napulju, a za nju će se pizziuoli moći izboriti u dvije kategorije Pizza Napoletana STG i Classsica. 

Natjecanje je međunarodnog karaktera, te se na njega pizzaiuoli mogu prijaviti neovisno iz koje 

države ili pizzerije dolazili.

Link za prijavu možete pronaći ovdje.